Warung Pecel Wonogiri yang Dirintis Sejak 1998 Kini Andalkan AI

Warung Pecel Warisan Keluarga Sejak 1998 Manfaatkan Kecerdasan Buatan untuk Kembangkan Bisnis

Wartanaya.com – Usaha kuliner keluarga yang berdiri sejak tahun 1998 ini kini mengandalkan teknologi kecerdasan buatan dalam menjalankan operasional sehari-hari. Warung Bude Pecel Khas Wonogiri mengklaim bahwa pemanfaatan AI membantu pemilik memahami kinerja toko, mengatur operasional, serta membuat keputusan bisnis berbasis data.

Perjalanan Moris Suhendi Mengelola Bisnis Keluarga

Moris Suhendi merupakan generasi kedua yang melanjutkan usaha orang tuanya. Sebelumnya, ia sempat membantu sang ibu berjualan dan juga bekerja sebagai Mitra Pengemudi Grab. Kini, selain memanfaatkan GrabFood untuk memperluas jangkauan pelanggan, Moris menggunakan fitur Asisten AI GrabMerchant untuk mendukung pengelolaan usahanya.

Perjalanan bisnis ini bermula pada tahun 1998 ketika orang tua Moris merantau ke Tangerang. Sang ibu, Sari, memulai usaha dengan menjual pecel keliling menggunakan resep khas Wonogiri. Ia berjualan di sekitar sekolah dasar, pasar, hingga kompleks permukiman.

Setelah menyelesaikan sekolah, Moris mulai membantu usaha keluarga tersebut. Pada tahun 2019, ia bergabung sebagai Mitra Pengemudi Grab. Setiap pagi, ia membantu menyiapkan masakan sebelum mengantar paket pada siang hari.

Rekomendasi AI Meningkatkan Penjualan Menu Bundling

Salah satu rekomendasi dari Asisten AI GrabMerchant yang diterapkan Moris adalah menggabungkan dua porsi Pecel Campur menjadi menu bundling bernama Paket Duo Hemat. Berdasarkan informasi yang ia peroleh melalui fitur ini, sejak diperkenalkan pada April 2026, penjualan menu bundling itu meningkat 48,42% dibandingkan penjualan menu Pecel Campur satuan.

Dalam pengembangan usahanya, Moris juga memperoleh dukungan pendanaan melalui program GrabModal Mantul Challenge. Setelah menjadi pemenang program tersebut, ia memperoleh pinjaman modal usaha senilai lebih dari Rp 10 juta.

AI Membantu Operasional dan Analisis Bisnis

Seiring berkembangnya usaha, Moris mulai memanfaatkan berbagai fitur di aplikasi GrabMerchant. Ketika Asisten AI GrabMerchant tersedia, ia menggunakannya untuk membantu berbagai aktivitas operasional, seperti mengubah jam operasional, mengatur jadwal khusus, hingga menonaktifkan menu yang sedang tidak tersedia.

Asisten AI ini benar-benar saya gunakan sebagai asisten, sesuai dengan namanya. Kalau ingin memperpanjang jam buka, mengubah jadwal khusus untuk hari itu, atau mematikan menu yang sudah habis, prosesnya jadi lebih mudah. Dulu harus mengatur semuanya secara manual. Sekarang ada shortcut untuk membantu manajemen aplikasi.

Menurut Moris, AI tidak hanya membantu operasional, tetapi juga mempermudah memahami analisis bisnis yang sebelumnya dianggap rumit. Ia memanfaatkan fitur tersebut untuk mengevaluasi promosi dengan mempertimbangkan harga jual, besaran potongan, serta komisi agar margin usaha tetap terjaga.

Fitur ini seperti kamus untuk GrabMerchant. Informasi yang sebelumnya sulit saya pahami sekarang bisa saya tanyakan dari A sampai Z. Penjelasannya lebih mudah dimengerti, sehingga saya bisa memahami analisis usaha saya.

Ia menambahkan, ketika harga bahan baku naik atau ingin membuat program promosi, ia menggunakan AI untuk mengecek kembali apakah harga jual yang diterapkan masih aman sehingga lebih percaya diri dalam mengambil keputusan.

Ekspansi Jangkauan Pelanggan Melalui Platform Digital

Dari pekerjaannya sebagai pengemudi, Moris melihat banyak usaha kuliner mulai menerima pesanan melalui platform digital. Pengalaman itu mendorongnya mendaftarkan Warung Bude Pecel Khas Wonogiri sebagai Mitra Merchant GrabFood pada tahun 2021.

Sejak bergabung, pelanggan usaha keluarganya tidak lagi terbatas di sekitar Kelurahan Tajur, tetapi juga berasal dari wilayah lain seperti Bintaro hingga Kunciran.

Sebelumnya, ibu saya hanya berjualan di lingkungan sekitar Kelurahan Tajur. Setelah bergabung dengan Grab, jangkauan pelanggan menjadi lebih luas. Pesanan bisa datang dari Bintaro hingga Kunciran. Pelanggan yang sebelumnya tidak mengetahui usaha kami akhirnya bisa menemukan dan membeli menu kami.

Kampanye “Temukan Jawaban untuk Apa Pun”

Kisah Warung Bude Pecel Khas Wonogiri menjadi bagian dari kampanye Grab Indonesia bertajuk “Temukan Jawaban untuk Apa Pun” yang diluncurkan pada 12 Juni 2026. Kampanye tersebut bertujuan memperkenalkan AI sebagai alat bantu yang praktis dan mudah digunakan oleh pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Menurut Grab, dalam waktu kurang dari lima bulan, mitra merchant telah berinteraksi dengan Asisten AI GrabMerchant lebih dari satu juta kali, dengan tingkat kepuasan pengguna mencapai 96,1%.